Popis
Družstvo, které se skládá z 95 místních rodin, obhospodařuje v Nepálu (od roku 1995) čajovou zahradu s certifikací bio a od roku 2007 používá technologii EM: rostlinné zbytky z prořezávání a sklizně jsou ošetřovány EM a aplikovány jako hnojivo v čajové zahradě. Stroje jsou udržovány s EM a celý proces čištění během zpracování čaje je optimalizován s EM.
Celou sklizeň vykupuje za férové ceny náš dovozce Peter Winkler, který ji odesílá do Německa a pečlivě balí.
se lístky po zavadnutí jemně napařují, což zabraňuje fermentaci. Díky tomu si čaj zachová svou zelenou barvu a většinu prospěšných látek obsažených v listech.
se lístky po usušení fermentují, což čaji dodává jeho charakteristickou chuť a hnědou barvu.
Tip k přípravě: Použijte 3 čajové lžičky na litr čerstvě převařené vody a nechte louhovat 3–5 minut, v závislosti na požadované chuti.



Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.